Υλικά:
• 4 χοιρινές μπριζόλες
• 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 2-3 φρέσκα σκόρδα ψιλοκομμένα

• μερικά φύλλα βασιλικού
• δυο κουταλιές βούτυρο
• 3-4 κουταλιές λάδι
• χυμό ενός λεμονιού
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Βάζετε σε μεγάλο τηγάνι το λάδι, το βούτυρο, τις μπριζόλες μαζί με το κρεμμυδάκι, το σκόρδο και τα φύλλα του βασιλικού. Τα σωτάρετε και έπειτα ρίχνετε το χυμό του λεμονιού. Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι. Αφήνετε να σιγοβράσει, μέχρι να πήξει η σάλτσα του.