Υλικά:
· ψίχα από 4 μέτρια κολοκύθια
· 2 αυγά
· 1 μεγάλο κομμάτι φέτα
· 4 κ.σ. τυρί γλυκό
· 2 κούπες αλεύρι
· 1 κούπα γάλα
· λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
· 3 κ.σ. βούτυρο
· πιπέρι (Αν θέλουμε και αρωματικό)

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, λιώνουμε με το πιρούνι την ψίχα από τα κολοκύθια, ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα, το τυρί σε κομματάκια, το βούτυρο, το μαϊντανό και το πιπέρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ρίχνουμε λίγο - λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε, μέχρι να δέσει.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 45 λεπτά.

Μαρία Δημητρακοπούλου
δημοσιογράφος