Όχι, προφανώς δεν πρέπει να το χύσεις κατευθείαν στο νεροχύτη.

Αν το τηγάνισμα είναι ένας συχνός τρόπος μαγειρέματος στο σπίτι σου, το πιθανότερο είναι ότι, έχεις έρθει πολλές φορές «αντιμέτωπη» με το εναπομείναν χρησιμοποιημένο λάδι στο τηγάνι.
Οι περισσότεροι το χύνουμε κατευθείαν στο νεροχύτη. Αποτέλεσμα; Να μολύνουμε χιλιάδες λίτρα νερού αφού τα χρησιμοποιημένα λάδια καταλήγουν μέσω του υδροφόρου ορίζοντα σε ποτάμια ή λίμνες. Κανονικά, ο πιο σωστός τρόπος να διαχειριστείς το λάδι μέσα στο οποίο μόλις τηγάνισες είναι να το ανακυκλώσεις στα σημεία ανακύκλωσης του χρησιμοποιημένου λαδιού (υπάρχουν έξω από μεγάλα σούπερ μάρκετ ενώ στη Θεσσαλονίκη δραστηριοποιείται

 Υλικά:
· 1/2 κιλό φύλλο σφολιάτας

Για τη γέμιση:
· 1 λίτρο γάλα
· 1 ποτήρι σιμιγδάλι
· 2 βανίλιες
· 400γρ. ζάχαρη
· 2 κ.σ. βούτυρο

 Αρνίσια μπουτάκια στον φούρνο
Ρολά μελιτζάνας
Φορμάκια με βασιλικό και ντομάτα
Γλυκάκι μωσαϊκό

Με τα ήθη και τα έθιμα να σηματοδοτούν τον τρόπο που θα γιορτάσουμε και φέτος τη μεγαλύτερη γιορτή του καλοκαιριού, την Κοίμηση της Θεοτόκου, "Το Πάσχα του Καλοκαιριού", όπως το ονομάζουμε εμείς οι Έλληνες, ελάτε να ετοιμάσουμε το γιορτινό μας τραπέζι.
Με φαγητά ελληνικά, μαγειρεμένα με αγάπη και χαρά, ας υποδεχθούμε μαζί με την οικογένειά μας τα αγαπημένα συγγενικά πρόσωπα που θα έρθουν να γιορτάσουν, ίσως και από μακριά, μαζί μας.
Ας απολαύσουμε με γιορτινή διάθεση το νόστιμο μαγειρεμένο φαγητό μας και ας τσουγκρίσουμε τα ποτηράκια μας με το ελληνικό γευστικό κρασάκι τόσο ηχηρά όσο θα είναι τα φιλιά που θα ανταλλάξουμε ευχόμενοι "Χρόνια Πολλά".
Εξάλλου σχεδόν κάθε σπίτι έχει μια Μαρία ή έναν Παναγιώτη που γιορτάζει.

 Υλικά:
· 6 φετούλες ψωμί μαλακό
· 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρές ροδέλες
· 3 ντομάτες μεγάλες ώριμε τριμμένες στον χοντρό τρίφτη
· φέτα τριμμένη
· λίγη ρίγανη
· λάδι
· 6 ελιές κομμένες στη μέση (χωρίς το κουκούτσι)
· 6 αντζούγιες

 Υλικά:

·    1 φύλλο σφολιάτας
·    6 κ.σ. βούτυρο
·    1 στήθος κοτόπουλο
·    1 κ. κολοκυθάκια
·    1 μελιτζάνα
·    1 ντομάτα
·    2 κρεμμύδια
·    3 αυγά
·    220 γρ. κασέρι τριμμένο
·    220 γρ. έμμενταλ τριμμένο
·    250 γρ, γραβιέρα τριμμένη
·    αλάτι

 Πιτούλα  με πιπεριές, Αγριογούρουνο γιορτινά μαγειρεμένο, Γλυκάκι με καρύδα

Πιτούλα  με πιπεριές
Υλικά:
·    3 πιπεριές Φλωρίνης
·    3 πιπεριές κίτρινες
·    2 πιπεριές κόκκινες γλυκές
·    250 γρ. γραβιέρα γλυκιά
·    250 γρ. φέτα
·    1 μεγάλο κρεμμύδι
·    3 λουκάνικα
·     αλάτι, πιπέρι
·    σουσάμι
·    λίγο λάδι
·    2 φύλλα σφολιάτας
·    λίγο βούτυρο

Εκτέλεση:
Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο λάδι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τις πιπεριές κομμένες σε λωρίδες και τα λουκάνικα σε ροδελίτσες. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαλακώσουν αρκετά.
Ρίχνουμε τα τυριά ψιλοκομμένα ή τριμμένα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και όταν λιώσουν τα τυριά, αποσύρουμε από τη φωτιά.
Στρώνουμε σε πυρέξ το ένα φύλλο σφολιάτας, απλώνουμε το μείγμα και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο.
Με το πινέλο αλείφουμε την επιφάνεια με λίγο λάδι ή βούτυρο λιωμένο, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε για μία ώρα στους 180 βαθμούς.

 Υλικά:

· 1 1/2 κ. παϊδάκια
· 4 πατάτες
· 4 καρότα σε ροδέλες
· 2 κολοκυθάκια σε ροδέλες
· 4 πιπεριές Φλωρίνης σε κομματάκια
· 4 πιπεριές κέρατο σε κομματάκια
· 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
· 200 γρ. βούτυρο
· 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
· 6 ντοματίνια
· αλάτι, πιπέρι

 Σήμερα αποκρέβουμε

Υλικά:
· 1 1/2 κ. αρνάκι κομμένο σε μερίδες
· 4 κολοκυθάκια
· 5 κρεμμυδάκια φρέσκα
· 2 σκ. σκόρδο πολύ ψιλοκομμένο
· 6 αγκινάρες (κατεψυγμένες αυτή την εποχή) κομμένες στη μέση
· 1 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
· 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
· μερικά φυλλαράκια δεντρολίβανο ψιλοκομμένα
· 150 γρ. τυρί γραβιέρα ή πεκορίνο
· ελαιόλαδο
· αλάτι, πιπέρι
· ελάχιστο μοσχοκάρυδο

 Υλικά:

· 1/2 κ. κανταΐφι

Για την κρέμα:
· 1 κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια
· 1 λ. κρέμα γάλακτος
· 1 κούπα ζάχαρη άχνη
· 1 κεσεδάκι βούτυρο

Για το γαρνίρισμα
· λίγο καρύδι τριμμένο
· λίγη κανέλλα
· κεράσια σε σιρόπι

Για το σιρόπι
· 2 κούπες τσαγιού νερό
· 2 νεροπότηρα ζάχαρη
· 1/2 λεμόνι
· 2 μπαστουνάκι κανέλλα
· λίγο ποτό (βερμούτ ή κονιάκ)

Περισσότερα Άρθρα...

 Κατασκευή eshop ιστοσελίδων cloud φιλοξενία


 

Φαρμακεία

Πρωτοσέλιδα