Από το διαιτολόγο Νίκο Τσούλκα

Αν ξεκινάτε διατροφή ή αν απλώς προσέχετε, επανεξετάστε τα παρακάτω τρόφιμα, γιατί όπως αναφέρει ο διαιτολόγος Νίκος Τσούλκας, ίσως να κάνετε λάθος για αυτά...
Σάντουιτς με γύρο
Το σάντουιτς με γύρο είναι ίσως το πιο παρεξηγημένο τρόφιμο στην Ελλάδα. Παρά το ότι πιστεύουν οι περισσότεροι, είναι ένα διατροφικό διαμάντι.
Συγκεκριμένα βοηθάει στην αποκατάσταση μετά την προπόνηση, καθώς παρέχει στον οργανισμό αρκετή ποσότητα ηλεκτρολυτών, κάλιο (άλλη πηγή καλίου είναι τα φρούτα) και νάτριο, ενώ οι πρωτείνες του είναι υψηλής βιολογικής αξίας. Ταυτόχρονα περιέχει βιταμίνες Β2 και Β6 που βοηθούν στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού. Ακόμη είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σίδηρο υψηλής βιοδιαθεσιμότητας, οπότε ενδείκνυται σε περιπτώσεις αναιμίας. Ακόμη ο γύρος περιέχει σελήνιο με αντιοξειδωτική δράση για τον οργανισμό. Τέλος, απίστευτο κι όμως αληθινό, βοηθάει κάποιον που θέλει να αδυνατίσει, καθώς τον κρατάει χορτάτο για αρκετές ώρες παρέχοντάς του μεγάλη

 Το να χάσετε μόλις το 5-10% του σωματικού σας βάρους μπορεί να βελτιώσει τη γενική σας υγεία και να μειώσει τον κίνδυνο για χρόνιες παθήσεις, όπως η καρδιοπάθεια και ο διαβήτης.

Αλλά, σύμφωνα με τον δρ Adam Tsai από τον οργανισμό υγείας Kaiser Permanente στο Κολοράντο των ΗΠΑ, καμιά φορά το να χάσετε τα ανεπιθύμητα κιλά μπορεί να έχει μερικές λιγότερο προφανείς επιπτώσεις, και όχι πάντα προς το καλύτερο.
Το δέρμα σας μπορεί να "σακουλιάσει": Ένα πράγμα που πολλοί άνθρωποι δεν είναι έτοιμοι να διαχειριστούν μετά από μια δραματική απώλεια βάρους είναι η χαλάρωση και το "κρέμασμα" του δέρματος. Είναι κάτι που φεύγει πολύ δύσκολα και ίσως δεν φύγει ποτέ και μπορεί να σας αφήσει απογοητευμένους με το "νέο" σας σώμα.
Θα έχετε περισσότερη ενέργεια: Μια μεγάλη αύξηση της ενέργειάς τους είναι συχνά το πρώτο πράγμα που οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται ως αλλαγή επάνω τους, όταν αρχίσουν να χάνουν βάρος. Η απώλεια βάρους βελτιώνει επίσης την αποτελεσματικότητα του οξυγόνου στο αίμα. Έτσι δεν θα δείτε τον εαυτό σας να του "κόβεται η αναπνοή" τόσο εύκολα, όταν ανεβαίνετε σκάλες ή όταν τρέχετε για μερικά μόλις μέτρα.
Αν είχατε κατάθλιψη, η απώλεια κιλών μπορεί να μην σας βοηθήσει τελικά: Η κατάθλιψη και η παχυσαρκία (ή τα περιττά κιλά) πάνε χέρι-χέρι και το ένα

 Υλικά:

· 1 φιλέτο μπακαλιάρο μεγάλο
· 2 βακαλάοι φρέσκοι για βραστούς
· 2 κιλά πατάτες
· 5 σκελίδες σκόρδα
· 1 ποτηράκι ελαιόλαδο
· 4 λεμόνια (χυμός)
· Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
· Αλεύρι για το τηγάνισμα

 Έφτασε ο Δεκαπενταύγουστος, το Πάσχα του καλοκαιριού. Η λαμπρή γιορτή της Παναγιάς μας που θα συγκεντρώσει όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι της αγάπης, που με μεγάλη φροντίδα και επιμέλεια θα ετοιμάσουμε εμείς.
Θα υποδεχθούμε με ζεστή φιλοξενία τους αγαπημένους μας που θα έρθουν από την Αθήνα και από αλλού. Πρέπει να τους κάνουμε να νιώσουν τη γλυκιά θαλπωρή της οικογένειας, πρέπει να τους κάνουμε να χαρούν, να ξεχαστούν από τις έγνοιες της καθημερινότητας.
Το γιορτινό μας τραπέζι δεν χρειάζεται τα πορσελάνινα σερβίτσια και τα κρύσταλλά μας.
Εάν έχετε κήπο, ετοιμάστε το τραπέζι σας κάτω από τη δροσερή σκιά ενός δένδρου.
Εάν έχετε βεράντα, ποτίστε τις γλάστρες με τα λουλούδια σας το πρωί, βάλτε τη γλάστρα με τον βασιλικό σε περίοπτη θέση και στρώστε ολόλευκο τραπεζομάντιλο στο τραπέζι σας.

 Υλικά:
· 1 πακέτο ταλιατέλες
· 1/2 κ. γαρίδες
· 2 σκ. σκόρδο
· 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
· 1 πιπεριά Φλωρίνης
· 1/2 π. κρ. ούζο
· 3 ντομάτες ψιλοκομμένες ή τριμμένες
· αλάτι, αρωματικό πιπέρι
· 1 π. κρ. ελαιόλαδο
· μερικά φυλλαράκια βασιλικό

 Υλικά:

· 1 κοτόπουλο σε κομμάτια
· 2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα
· 3 σκ. σκόρδο
· 3 πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πράσινη)
· 1 φλ. τα. ελιές
· 1 π. κρ. λάδι
· αλάτι, πιπέρι
· κάπαρη
· 3 ντομάτες μεγάλες ώριμες
· λίγη γραβιέρα (ή όποιο τυρί θέλουμε)

 Προσοχή την επόμενη φορά που θα σκεφθείτε να ξαναζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων τα παρακάτω!

Ρύζι
Όπως αναφέρουν οι επιστήμονες, το πού θα αποθηκεύσετε το μαγειρεμένο ρύζι είναι πολύ σημαντικό, γιατί αν μείνει για πολλή ώρα σε ζέστη και υγρασία, μπορεί να γεμίσει βακτήρια. Τα βακτήρια αυτά μπορεί να σας προκαλέσουν στομαχόπονο ή διάρροια και μπορεί να πολλαπλασιαστούν αν το ξαναζεστάνετε.
Πατάτες
Οι πατάτες πρέπει να αποθηκευτούν σωστά, για να μην αναπτυχθούν βακτήρια. Αν τις αφήσετε, δε, και σε αλουμινόχαρτο το οποίο δεν παίρνει αέρα, είναι σίγουρη η ανάπτυξη βακτηρίων.
Μανιτάρια
Όπως αναφέρει το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Διατροφής, τα μανιτάρια έχουν πρωτεΐνες οι

 Υλικά:
· 1 1/2 κ. κατσικάκι ή αρνάκι
· 2 κρεμμύδια ξερά
· 3 σκόρδα
· 2 κρεμμύδια φρέσκα
· 4 ντομάτες
· 4 κ.σ. λάδι
· αλάτι, πιπέρι
· λιγη πάπρικα
· 1 1/2 π. κρ. ρύζι
· 1 κ.σ, βούτυρο

 Υλικά:

· 5 καρότα
· 5 πατάτες
· 1 ματσάκι σέλινο
· 4 κολοκυθάκια
· 2 πιπεριές Φλωρίνης
· μερικές φουντίτσες κουνουπίδι
· αλάτι, πιπέρι
· 2 κ. γλ. τυρί κρέμα
· 2 κ.σ. χοντροκομμένα καρύδια
· 2 κύβους ζωμό κοτόπουλο

Περισσότερα Άρθρα...

 Κατασκευή eshop ιστοσελίδων cloud φιλοξενία

nissan_tsioris_note.png


 

Φαρμακεία

Πρωτοσέλιδα