Υλικά:

• 1 κ. γαύρο (ή 5 κολιοί)

• Αλάτι, πιπέρι

Υλικά:

• 2 κ. γάλα

• 1 ½ ποτήρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό

• 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη

• 3 βανίλιες

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Υλικά:

• 2 κ. μελιτζάνες

• 1 κ. πατάτες

• 3 κολοκύθια μεγάλα

• λάδι για το τηγάνισμα

Υλικά:

• 2 αυγά

• 2 φλιτζ. γιαούρτι πρόβειο στραγγισμένο

• 1 ½ φλ. νερό

• 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο

Υλικά:

• 1κ. κολοκυθάκια

• 1κ. πατάτες

• 1κ. μελιτζάνες

• ½ ματσάκι μαϊντανό

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Υλικά:

• 1 φλ. βούτυρο ή μαργαρίνη

• 2 φλ. ζάχαρη

• 3 αβγά

• 1/2 φλ. νερό

• 2 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 2 κουταλιές κακάο

• 1 κουταλάκι γλυκού σόδα

• 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα

Tο κρέας των σαλιγκαριών αποτελεί ξεχωριστή λιχουδιά για τους γευσιγνώστες, αλλά συγκεντρώνει και αρκετά διατροφικά πλεονεκτήματα σε σχέση με

Υλικά:

• 1 κ. χοιρινό σπάλα

• 1 κρεμμύδι μέτριο

• 2 σκελίδες σκόρδο

• 3 κουταλιές της σούπας λάδι

• χυμό από 2 λεμόνια

• ρίγανη

Υλικά:

• 1 κ. κυδώνια ώριμα

• 1κ. ζάχαρη

• 3 ποτήρια νερό

• Χυμός 1 λεμονιού

Υλικά για το φύλλο:

• 2 κούπες αλεύρι

• ½ ποτήρι του κρασιού λάδι

• ½ ποτήρι του κρασιού κρασί

• ½ κουταλιά του γλυκού αλάτι

• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά